手打ちそば＆Cafe

桜月(オウゲツ)

草木染工房　遊染(ゆうぜん)

2023年度夏期営業は終了いたしました。

ご来店ありがとうございました。

次の営業は2024年ゴールデンウィークとなります。

2024年ゴールデンウィークの営業予定です。

営業日

ワンちゃんＯＫ！

テラス席とテラス席につながるお部屋はワンちゃんＯＫです。

※お部屋の中は、マットを敷いていただくか、クレートやカートでのご利用とさせていただきます。（マットまたは10kg未満のカートの貸し出しを行ています）

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山中湖畔の森に佇む手打ちそばカフェ＆体験工房『桜月（オウゲツ）』は、東京虎ノ門で日本料理店を営んでいたオーナーが当時の味のままをお客様へお届けしたいという気持ちから、北海道十勝産の完熟蕎麦粉を使用し富士の名水で想いを込めて打っています。

通常、蕎麦の実は75日位で収穫しますが、十勝蕎麦はあえて収穫時期を延ばし、でんぷん質をためこませます。甘味が凝縮され完熟した蕎麦の実の風味・旨味をご堪能ください。

澄み切った空気、爽やかな風のなかで日ごろの喧騒から逃れ緊張感を解きほぐしにいらっしゃいませんか。