手打ちそば&Cafe 桜月(オウゲツ)


 

2021年GWは休業いたします。

 

2021年GWは、営業を予定しておりましたが、関東一都三県にまん延防止等重点措置の発令及び変異株の拡大に伴い休業することといたしました。

まだまだ長い戦いになりそうですが、皆様におかれましてもご自愛頂き罹患されないようお過ごしください。

早く収束に向かうこと心から願うばかりです。

 

ワンちゃんOK!

テラス席とテラス席につながるお部屋はワンちゃんOKです。

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手打ちそば&Cafe 桜月

 山中湖畔の森に佇む手打ちそばカフェ&体験工房『桜月(オウゲツ)』は、東京虎ノ門で日本料理店を営んでいたオーナーが当時の味のままをお客様へお届けしたいという気持ちから、北海道十勝産の完熟蕎麦粉を使用し富士の名水で想いを込めて打っています。

通常、蕎麦の実は75日位で収穫しますが、十勝蕎麦はあえて収穫時期を延ばし、でんぷん質をためこませます。甘味が凝縮され完熟した蕎麦の実の風味・旨味をご堪能ください。

蕎麦の花

澄み切った空気、爽やかな風のなかで日ごろの喧騒から逃れ緊張感を解きほぐしにいらっしゃいませんか。